Gwyneth Kate Paltrow es hija del director y productor (principalmente de televisión y teatro) Bruce Paltrow y de la actriz Blythe Danner, vista en varias películas de Woody Allen, como "Otra mujer", "Alice" o "Maridos y mujeres".

Cuando contaba once años de edad, Gwyneth se trasladó con su familia al estado de Massachussetts, en donde comenzó a tomar clases de interpretación.

Más tarde y de vuelta en California inició estudios universitarios de Historia del arte y Antropología, pero los abandonó para dedicarse de lleno al mundo artístico.
En sus vacaciones y gracias a un intercambio estudiantil solía acudir a Talavera de la Reina, en la provincia de Toledo, gracias a lo cual habla un castellano muy correcto.

Debutó en la pantalla en 1991 con la película "Grita" (1991), un título dirigido por Jeffrey Hornaday que estaba protagonizado por John Travolta. Tras aparecer en papeles secundarios en títulos como “Hook” (1991) de Steven Spielberg, “Malicia” (1993) de Harold Becker o “La señora Parker y el círculo vicioso” (1995) de Alan Rudolph, Gwyneth alcanzó la fama con "Seven" (1995) y "Emma" (1996), logrando el estrellato con su protagonismo en "Shakesperare enamorado" (1998), película por la cual consiguió el Globo de Oro y el Oscar a la mejor actriz. Las demás candidatas a la estatuilla eran Cate Blanchett por “Elizabeth”, Fernanda Montenegro por “Estación Central de Brasil”, Meryl Streep por “Cosas que importan” y Emily Watson por “Hilary y Jackie”.

En cuanto a su vida sentimental, una de sus primeras relaciones fue con el actor Donovan Leitch, hijo del famoso cantautor escocés Donovan.
Fue novia de Brad Pitt, con quien coincidió en “Seven”, en el año 1997. Un año después salió con Ben Affleck, con el que regresaría brevemente en el 2000. En el año 2001 fue pareja del actor Luke Wilson.
En diciembre del año 2003 contrajo matrimonio con Chris Martin, miembro del grupo musical Coldplay.
Su dirección para fans es: Gwyneth Paltrow. C/O Creative Artist Agency 9830 Wilshire Blvd Beverly Hills Ca 190212 USA